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500 yıllık Osmanlı Mutfağı 洋書 料理本 Osmanlı saraylarından günümüze uzanan tarifler için elinizinの詳細情報
Osmanlı saraylarından günümüze uzanan tarifler için elinizin。英語】 トルコ料理 オスマン帝国500年の宮廷料理 食文化 99のレシピ 本。500 Yıllık Osmanlı Mutfağı Kitabı | Boyut Store。ご覧いただきありがとうございます。オスマン帝国時代の食文化を網羅した、歴史的資料としても非常に価値の高い一冊『500 Yıllık Osmanlı Mutfağı』を出品いたします。著者のマリアンナ・イェラシモスは、オスマン帝国の食文化研究の第一人者です。本書は単なる料理レシピ本ではなく、当時の宮廷会計帳簿、法典、旅行記などの膨大な歴史的資料を紐解き、15世紀から19世紀にかけてのオスマン帝国の食卓を学術的に分析した非常に重厚な内容となっております。宮廷の食文化、食材、スパイスの歴史的背景を網羅。当時の再現レシピ： 現代の家庭でも挑戦できるよう調整された、貴重なオスマン帝国の料理レシピ99種を掲載。資料的価値： 歴史研究や食文化に関心のある方に最適な、学術的なアプローチがなされた名著です。。料理王国 168号 特集 夏の魚料理・フレンチ＆イタリアン/和菓子は今。David Walliams 洋書 11冊セット 美品。MECCANO MAGAZINE 1960 12冊セット。洋書 エロティック ウォッチ時計の書籍 作品写真集 ドイツ語版 スイスで購入。繊細なタッチの植物画 2冊セット Elsa Felsko 1960年。洋書 Beaufort West | Mikhael Subotzky。Marta Bevacqua HER OUT THERE 写真集
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