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希少 ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 天神原 2本セットの詳細情報
セラー整理のため、出品いたします。NA6114 未開栓 十四代 本丸 秘伝玉返し 日本酒 1.8l 2026.05。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。信州亀齢 2026年5月製造 720ml 2本セット。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。十四代 秘伝玉返し 本丸 1800ml 5月詰め。米は70％精米にあらず。勝駒 純米酒 720ml 箱付き 2本セット。S*P様 新政 陽乃鳥 貴醸酒 新品。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。而今 じこん 山田錦 雄町 2本セット 720ml。【古都の雫】1800ml 鶴正酒造。SakeのPremier Cru。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。新政酒造 エクリュ NV。【空瓶】十四代 特等雄町 720ml。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。吟醸香マニア不向き。SAKE HUNDRED サケハンドレッド 深星 新品 スパークリング日本酒。新政 1800ml 日本酒。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。
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