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THE FLAVOR MATRIX フレーバー・マトリックス フレーバー・マトリックス 風味の組み合わせから特別なひと皿を作るの詳細情報
フレーバー・マトリックス 風味の組み合わせから特別なひと皿を作る。The Flavor Matrix, Revised Edition: The Art and Science of Pairing。The Flavor Matrix | Sous-Vide Magazine。食材の組み合わせと特別な位置を作る技法を解説した書籍。新しい味を勉強したくて、数ヶ月前に定価より当時高値で新品を購入したのですが忙しくなり使用することがなくなってしまいました。ゆうパケットポストで、ポスト投函になります。。。- タイトル: THE FLAVOR MATRIX フレーバー・マトリックス- 著者: ジェイムズ・ブリンソン、フレック・ハーネスト- 出版社: SB Creative- 価格: 3600円- 内容: 食材の組み合わせと特別な位置を作る技法と科学に関する書籍- 言語: 日本語ご覧いただきありがとうございます。お値下げしました！森の乙女たち : 渡辺典子のセーターブック。タイトループ No.1〜11全巻。自宅保管でしたが、ご了承頂ける必要な方に届いたらいいなと、出品することにしました。Tasha Tudor's GARDEN 写真集。趣味・スポーツ・実用 The Way of a Trout with a Fly。重たい本なので、角が傷つかないが心配ですが、できる限り頑丈にして投函いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。新版 茶道大辞典 淡交社
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